Mi amiga la Cocina!

Gracias a Dios desde siempre he estado acostumbrada a tener la comida lista y preparada, para cuando yo llegaba a casa. Casi siempre era cuestion de decir las palabras magicas.. tengo hambre.. para que en 5 minutos y con todo listo me llamaran a la mesa a desayunar, cenar o almorzar. Es mas, cada mañana, me llevaban el jugo diario a la cama, me levantaban interrumpiendo mi entretenido sueño y tomaba el rico jugo de papaya con piña , eso si, siempre mantiendo mis ojos cerrados tratando de retener las ultimas imagenes de mi sueño y apenas terminaba volvia a seguir durmiendo .... ahhh esque a eso le llamo Vida :) .

Ahora que regrese ,volvi a recibir el mismo trato :D , esta vez fue mil veces mejor ya que mi mami dejo que sea yo la que decidia que preparar para el almuerzo, cena, etc. En ese aspecto no me puedo quejar, el estar lejos tiene sus beneficios ; cuando regresas a casa te tratan como princesa, ya que durante todo el tiempo que estuve por aca se me ha hecho casi imposible poder comer mis platos favoritos y sobre todo peruanos.
Aqui hay 2 restaurantes peruanos y lamentablemente no pasa nada con ninguno de los dos.
Eso si hay muchisismas otras opcioones como comida india, japonesa, china, brazilera, etc y todas son super buenas, pero salir a comer todos los dias fuera de casa definitivamente no sale a cuenta, sobre todo cuando estoy en un trabajo de medio tiempo y por otro lado no quiero espantar a Adam (mi enamorado) y hacerlo pensar que soy una explotadora ;).

Asi que no me queda mas remedio que cocinar. Ahora, durante los 22 anos de mi vida, nunca he puesto en practica ese verbo tan oido. Siempre escuche decir a mi mama que cocinar no era su actividad preferida, pero casa vez que cocina mm deja a todos con la boca abierta y pidiendo siempre un poco mas. En mi caso .... no es asi... no solo no es mi actividad preferida sino que no soy tan buena para eso. Y basandome en hechos repetire alguna de las palabras que mi mami y mi hermana me dijeron un dia. " Sandrita tu eres un poquito torpe para cocinar " jaja . Palabras dichas mientras trataba de freir un huevo. Ahora imaginame tratando de preparar toda una comida para la cena o almuerzo.

Es definitivamente toda una mision en primer lugar tener que encontrar todods los ingredientes para poder empezar a cocinar, luego que pasa si solo conoces la mitad de los ingredientes de la gigantesca lista que tienes,como sucede casi simepre ne mi caso ? tener que llamar a mi mama para que me explique o mucho mas facil google it :). Luego tener que preparar todo antes de cocinar y proseguir con cada uno de los pasos de la receta, que en parte causan en mi un poco de temor a la hora de poner la cantidad exacta en la olla.(nunca se pone ni mas ni menos, siempre lo que dice en la receta).

Y es que he estado en todas las clases posibles, clases de maquillaje, etiqueta, karate, chino, baile, etc etc etc pero nunca de cocina... y ahora estoy pagando las consecuencias. Esta vez que regrese, mi mami aseguro que traiga conmigo los ingredientes necesarios de las comidas que tanto he mencionado aqui y que no podia cocinar antes por " carecer de ingredientes" ya que siempre me pedian que cocine un plato tipico peruano y no podia encontrar una excusa mas precisa que esa . Pero ahora no puedo pensar en mas excusas, es hora para mi de empezar y gracias a Dios estas ultimas veces que he cocinado esos platos o mejor dicho he mezclado los ingredientes creando mi propio plato :), el resultado no ha sido nada malo, es mas he tenido comentarios positivos sobre mi comida, no importa si hayan venido de mi enamorado, igual los acepto y creo en ellos :D .
Quien sabe , ahora despues de 23 anos la relacion entre la cocina y yo ha podido pasar de ser enemigas numero 1 a amigas ocasionales. Y quien sabe si poco a poco esa relacion va a ir mejorando, ahora ya tengo un par de platos que son mi especialidad, y que sin necesidad de mirar a la receta los preparo en un dos por tres :) y asi tengo la esperanza de que poco a poco la habilidad de cocinar que no he tenido en estos 22 anos puedan brotar en mi un poquito mas este año, y hasta he considerado seguir clases de cocina para tener algun conocimiento basico jaja . Y esque ahora ya no es como antes ahora grito "tengo hambre " y depues de 5 minutos solo se escucha el eco de mi voz. Aahhh como extrano mi casa!.! !

Mis Amigas!

Ayer empece a trabajar otra vez, que dificil se me hizo despues de un merecido mes de vacaciones volver a toda la onda del trabajo, pero mision cumplida las horas volaron y en un dos por tres termine. Sali a cenar con una amiga , relajarme un poco y contarle acerca de mi viaje a Lima.

Mientras contaba todas las anecdotas y la hitorias de aventura que tuvo este viaje a mi mente venia la frustrante y en parte triste realidad de cuanto estoy perdiendo, y eso no quiere decir que no me guste o me arrepienta de estar aca.
Mi vida aca es linda, tengo un enamorado que me adora y yo adoro, amigas que poco a pococ se van ganando mi confianza, estoy yendo a una muy buena universidad y gracias a Dios un lugar al que ahora puedo llamar hogar ( Estoy Feliz!) .

A lo que me refiero es que en este viaje me di cuenta que muchas cosas han cambiado , muchas situaciones han cambiado, que todos han seguido con su vida asi como yo con la mia, pero que lamentablemente no he podido conpartir con ellos ese momento de felicidad o alegria. Ahora que regrese muchos de los que eran los principes azules de mis amigas son los sapos verdes de la historia y muchas de mis amigas(incluyendo mi hermana) son ahora las nuevas trbajadoras de grandes empresas, y que cada uno sigue con su vida y nueva etapa, estapa que me hubiera gustado compartir con muchas de ellas.

Ayer me imagine como seria si estuviera alla con mi familia y amigas , que estaria haciendo en ese momento , con quien estaria hablando por telefono para matar el tiempo y hablar sobre como fue nuestro dia o cual de ellas me hubiera llamado para contarme sus tristezas o alegrias, o con cual de ellas estariamos haciendo los planes para el fin de semana :) .

Muchas veces quisiera ser yo una de las personas que son taggeadas en las tipicas fotos del facebook de la fiesta reunion, cena ,etc que tuvieron. Muchas veces quisiera estar ahi para el cumpleanos, graduacion,matrimonio,etc de alguna de ellas. Muchas veces me pregunto que estaran haciendo tanto mi familia como amigs n los tipicos domingo y asi puedo continuar con una lista de cosas y situaciones .

Pero esos son los sacrificios y las cosas que he tenido que dejar para poder ser feliz y buscar mi felicidad , he dejado atras muchas personas, costumbres, y cosas para poder empezar algo nuevo, algo que me encantaria en algun momento compartir con ellos.

Este viaje reciente me demostro tambien que no importa el tiempo o la distancia que las amigas que deje siempre van a estar ahi, que muchas situaciones han podido cambiar pero que la amistad y el amor sigue presente. Que mi nombre y mi foto sigue presente en muchas de las paredes de sus cuartos y que muchas veces sigo siendo yo a quien acuden.
Todas esas cosas me demuestran que tengo las mejores amigas del mundo, que el lazo es tan fuerte que no importa en donde este siempre me van a tener en cuenta asi como yo a ellos.
Y que principalemnte fueron muchos de ellos los que me dieron el animo y apoyo necesario para tomar la desicion de venir , sabiendo que ya no iba a poder estar mas ahi con ellas pero dejandome ir para poder encontrar mi felicidad y es eso a lo que yo llamo AMISTAD y me siento bendecida por eso.


" Amigo no es el que te quiere hoy y mañana no, es el que a pesar del tiempo, la distancia, el credo o el color siempre te quiere bien."

Sand!!

1 año y 3 meses

Me parece imposible creer que ya llevo 1 año y 3 meses viviendo en Sydney. Simplemente recordar el dia que deje Lima me da tanta nostalgia. El despedirme de amigos de toda mi vida con quienes comparti los momentos mas dificiles,tristes y alegres , las tipicas travesuras y muchas situaciones veregonsozas de cualquier adolescente. Recuerdo como cada una de mis amigas entraba a mi cuarto para tener nuestros 3 minutos de despedida en privado y podernos decir con lagrimas en la cara cuanto nos ibamos a extranar.

Aun mas dificil se me hizo tener que despedirme de mi familia, queines trataban de demostrarme y darme en parte animo de que todo iba a estar bien y que en un abrir y cerrar de ojos nos ibamos a volver a ver. No faltaron de hecho los consejos de mi mami " Sandrita, por favor hijita cuidate mucho, estudia, se consciente del esfuerzo que estamos haciendo y la tipica frase final cuidate con la comida :) . Por otro lado mi hermana (Tati) con quien me llevo tres años de diferencia y por lo tanto siempre hemos estado arriba y abajo juntas todo el tiempo, trataba de ocultar su llanto y con un abrazo fuerte me demostro todo lo que 1000 palabras y lagrimas podrian demostrarme, y agrego un comentario que me hizo lanzar una carcajada entre mi llanto " Sand ya sabes , quiero un surferito alto y bronceado cuando te vaya a vivitar :) ".

La seriedad y serenidad de mi hermano (marco,maqui maq) simepre me ha sorprendido y gracias a el y sus palabras a la hora de despedirme puede controlar a la Sandra que poco a poco se iba desmoronando y llenando de dudas antes de embarcar. Pero la parte mas dificil de todo fue tener que despedirme de mi papa. Describirlo va a ser muy dificil, el cuerpo todavia se me escarapela al recordar ese momento , creo que sintio que parte de el se estaba yendo y en parte fue verdad, en ese momento se estaba dando cuenta que su hijita la sandroca(como el me dice) estaba creciendo y empezando a hacer su propia vida lejos de ellos y el dejarme ir fue algo muy dificil para el.

Ahora despues de un año y tres meses puedo aun recordar ese momento de sentimientos encontrados (tristeza.nostalgia,alegria,intriga) como si fuera ayer, y esque esos momentos te marcan y han marcado en mi el principio de mi nueva vida en Sydney. Vida que con los dias voy a estar compartiendo en mi blog.

Recuerda:

"La distancia no es meta del olvido, lejos he tenido y olvidar no he podido. "

Sand! xoxo